Bestill via telefon: +47 939 83 909
Åpningstider
16-21 Onsdag-Fredag
14-21 Lørdag-Søndag
PIZZA
01 Pizza Margherita
Rolis hjemmelagde pizzasaus, mozzarella fior di latte, fersk basilikum. (G, M)
175,-
02 Pizza Vegetar
Ricotta og mozzarella fior di latte, grillede squash og asparges,honning, fersk timian. (G, M)
189,-
03 Pizza Capricciosa
Rolis hjemmelagde pizzasaus, mozzarella fior di latte, kokt cotto-skinke av frittgående gris, grønne oliven, sjampinjong, fersk oregano. (G, M)
189,-
04 Pizza Pepperoni
Rolis hjemmelagde pizzasaus, mozzarella fior di latte, parmigiano, slakterens pepperoni, kandisert gul paprika og rødløk, fersk oregano. (G, M)
195,-
05 Pizza Coppacollo Dream
Rolis hjemmelagde hvite pizzasaus, mozzarella fior di latte, parmigiano, slakterens coppacollo med trøffel, ristede valnøtter, ruccola, fiken, crema di balsamico. (G, M, N - valnøtter)
199,-
06 Pizza Spicy Vesuve
Rolis hjemmelagde pizzasaus, mozzarella fior di latte, salami med grønn pepper, nduja av mangalica, røkt paprikakrem, flamberte jalapeño, fersk timian. (G, M, E)
195,-
07 Pizza Salsiccia
Rolis hjemmelagde hvite pizzasaus, mozzarella fior di latte, slakterens salsiccia, guanciale av fjellgris, brokkoli, fersk oregano. (G, M)
195,-
08 Pizza Hot Smoked Chicken
Rolis hjemmelagde hvite pizzasaus, mozzarella fior di latte, parmigiano, varmrøkte kyllinglår, karamellisert løk, hjemmelaget kirsebærketchup, grillede squash, fersk timian. (G, M)
199,-
09 Kjøttbonanza
Hvit pizzasaus, mozzarella fior di latte, varmrøkt svinenakke , historiske ungarsk kolbasz, bøkerøkt guanciale, karamellisert løk.
210,-
10 Ungarsk Fiesta
Pizzasaus, mozzarella fior di latte, historiske røkt kolbas, bøkerøkt bacon. Kandiserte grønnpaprika og rødløk.
195,-
GYROS & BURGER
Chef’s Gyros av frilandsgris
Gresk pitabrød med marinert og grillet svinenakke av frilandsgris i vår smoker, tzatziki, salat, cherrytomater, rødløk, agurk, pommes frites og gresk fetaost. (G, E, M)
179,-
Chef’s Gyros av kylling
Gresk pitabrød med marinert og grillet kylling i vår smoker, tzatziki, salat, cherrytomater, rødløk, agurk, pommes frites og gresk fetaost. (G, E, M)
189,-
Slakterens burger
Hjemmelaget, saftig storfeburger på Serveres med salat, cheddar, cherrytomat, karamellisert løk, syltet agurk, husets saus og brioche. (G, E, M)
169,-
Hjorteburger
Hjemmelaget, saftig hjorteburger på , med flambert brieost, karamellisert løk, tyttebærsyltetøy, saus, salat og brioche. (G, E, M)
199,-
Chili Cowboy (Sterk 🌶️)
Hjemmelaget, saftig storfeburger på med chipotle. Serveres med salat, cheddar, cherrytomat, karamellisert løk, syltet agurk, kandiserte jalapeños, husets saus og brioche. (G, E, M)
179,-
Rolis Mangalica Burger
Hjemmelaget mangalicaburger laget av husets saftige, marmorerte mangalicakjøtt. Serveres med spansk røkt paprikasaus, marinert cherrytomater, salat, husets røkte ost, stekt guanciale, coleslaw og brioche. (G, E, M)
199,-
Bestill nå!
Alt av take-away bestillinger kan kun bestilles via telefon og hentes hos oss på Nordstrandveien 62, Oslo. Åpningstider: 16-21 Onsdag-Fredag, 14-21 Lørdag-Søndag.
+47 939 83 909
SANDWICH
BBQ Kylling Sandwich
Varmrøkt og grillet kyllinglårfilet med hjemmelaget BBQ-saus med kirsebær, salat, kandiserte jalapeños, røkt ost, salsa og hjemmelaget stenbakt brød.
189,-
Pulled Pork Sandwich
Pulled pork tilberedt i vår smoker i 24 timer. Serveres med kraftsaus, coleslaw, cheddarost, syltet agurk, rødløk og cherrytomater, i hjemmelaget steinbakt brød. (G, E, M)
189,-
Cevapi Sandwich
Hjemmelaget, grillet cevapi laget av en blanding av Angus storfe og fjellgris fra Valdres. Serveres med salat, hjemmelaget saus av grillet paprika og rødløk, samt saus laget av rømme, yoghurt, hvitløk og merian, i hjemmelaget steinbakt brød. (G, E, M)
189,-
Pastrami Sandwich
Pastrami laget av grasforet Angus, tilberedt i vår smoker i 24 timer. Serveres med cheddarost, syltet agurk, rødløk, surkål, majones, sennep og hjemmelaget steinbakt brød. (G, E, Se, M)
199,-
VARMRETTER
Slakterens Gulasj
Kjøkkenets signaturrett. Langtidskokt høyrygg av frittgående storfe i rødvin, med grønnsaker og hjemmelaget brød. (S, Se, Su - Rødvin)
179,-
Entrecôte
Husets grillede entrecôte, servert med asparges, champignon, sjalottløk, chips av rotgrønnsaker, kremede potetkroketter og saus. (M)
295,-
Beef Bourguignon
Fransk storferagu med grønnsaker og champignon, servert med potetstappe. (M, S, Se)
259,-
Hjemmelaget Glutenfri Lasagne
Langtidskokt bolognese laget av frittgående Angus og fjellgris fra Valdres, glutenfri béchamel og pasta. Serveres med ost og salat. (M, E, S, Se)
190,-
Pappardelle di Manzo (Storfe)
Lang pappardelle pasta med kremet hvitsaus laget av kraft, hvitvin, kremfløte, smør og urter, samt champignon og varmrøkt brisket av frittgående storfe. Toppet med Pecorino Romano. (M, Su - Hvitvin, G - Pappardelle, E)
223,-
Pappardelle con Pollo (Kylling)
Lang pappardelle pasta med kremet hvitsaus laget av kraft, hvitvin, kremfløte, smør og urter, samt champignon og kylling. Toppet med Pecorino Romano. (M, Su - Hvitvin, G - Pappardelle, E)
223,-