Rolis påskeskinke – Slik lager du den perfekte påskeskinken
Røkt påskeskinke fra Rolis
Laget etter gammel håndverkstradisjon – mildt røkt for å bevare den rene smaken av førsteklasses kjøtt.
En påsketradisjon med lange røtter
Påsken er en tid for samvær, tradisjoner og god mat. Ingenting setter stemningen rundt påskebordet bedre enn en saftig, hjemmelaget påskeskinke. Påskeskinken har lange tradisjoner og stammer fra en tid da man saltet og speket kjøtt for å bevare det gjennom vinteren. Når våren kom, var det tid for å nyte skinken som hadde modnet gjennom de kalde månedene. I dag er skinken fortsatt et naturlig midtpunkt på påskebordet, enten den serveres varm eller kald, som hovedrett eller i deilige pålegg.
Hos Rolis Kjøttkjeller holder vi fast på tradisjonene og lager påskeskinken på gammeldags vis – helt uten konserveringsmidler og med førsteklasses norske råvarer. Hver skinke håndlages med nøye utvalgte ingredienser og en lidenskap for godt håndverk.
Slik tilbereder du en saftig påskeskinke
Koking: Skinken kokes på lav temperatur i omtrent 1,5–2 timer, til den er helt gjennomkokt. Underveis kan du gjerne smake på kraften for å sikre at skinken får den perfekte smaken.
Avkjøling: Når skinken er ferdig kokt, lar du den hvile i kraften til den er romtemperert. Deretter settes den i kjøleskapet i noen timer, helst over natten, slik at smakene får satt seg skikkelig.
TIPS: Kok eggene i kraften fra påskeskinken for ekstra god smak!
Slik serverer du påskeskinken
Den ferdigkokte påskeskinken smaker aller best når den skjæres i tynne skiver og serveres med tilbehør som fremhever de rike, naturlige smakene. Klassiske kombinasjoner inkluderer ferskt, luftig brød, sterk sennep, vårløk, reddiker og revet pepperrot, som balanserer det salte, runde kjøttet med et hint av syrlighet.
Påskeskinken egner seg også perfekt i påsmurte smørbrød, salater eller som en del av et større påskebord med egg, oster og friske vårgrønnsaker.
Med en håndlaget påskeskinke fra Rolis Kjøttkjeller, laget helt uten konserveringsmidler, får du et ekte kvalitetsprodukt med rene, naturlige smaker – perfekt til påskefeiringen. Nyt et smakfullt måltid og en god påske med de du er glad i!
Noe annet til påskebordet?
Ønsker du et variert og smakfullt påskebord? I tillegg til den saftige påskeskinken tilbyr Rolis Kjøttkjeller et bredt utvalg av håndlagde delikatesser som passer perfekt til høytiden. Hva med å kombinere skinken med spekeskinke, smakfulle pølser, modnede oster, sprøtt bacon eller hjemmelaget leverpostei?
Sett sammen et deilig påskebord med gode smaker, ferskt brød og smakfullt tilbehør, og skap en uforglemmelig måltidsopplevelse for familie og venner. Alt finner du både i vår butikk og i nettbutikken, slik at du enkelt kan sikre deg det beste av påskens delikatesser!